Empanadas chinas con ensalada agridulce

Para cuando la comida no es tan importante, sólo una excusa...

Ingredientes
6 Empanadas chinas
1 naranja
1 mozzarela trenzada fior di late
200 g de brotes de rabanito
2 cucharadas de aceite de oliva
sal y pimienta
salsa de soja

Preparación
Para la ensalada: cortar la naranja en gajos y pelarla al vivo, incorporar la mozzarela cortada en fetas, agregar los brotes de rabanito. Condimentar con aceite de oliva y salpimentar.
Para las empanadas: freir las empanadas en aceite bien caliente hasta que estén doradas(se pueden poner directamente sacadas del freezer, pero ¡cuidado con que salte el aceite!). Al presentarlas en el plato, bañarlas con salsa de soja.

Se puede acompañar con un vino suave que permita distinguir los sabores (por ejemplo un malbec).