Hamburguesas

Ingredientes
1 k de carne picada
50 cc de aceite
1 Lechuga (en realidad, unas pocas hojas)
1 Tomate
1 Cebolla
1 Huevo
4 panes para hamburguesa
Sal y pimienta negra

Procedimiento
Para las hamburguesas:
Mezclar en un bol la carne picada con el huevo, la sal y pimienta.
Separar la mezcla en cuatro partes dándole a cada una la forma de hamburguesa (consejo: es práctico utilizar un molde).
Lo mejor es llevarlas a la heladera durante 2 horas, cubiertas con un film, pero cuando uno está apurado... se puede saltar este paso.
Calentar el aceite en una sartén, luego someter las hamburguesas, dos minutos por cada lado (para que queden selladas).
Una vez selladas, llevarlas al horno fuerte durante 5 minutos.

Para la guarnición:
Cortar el tomate en rodajas.
Cortar las hojas de lechuga para ajustarlas a la medida del pan.
Cortar la cebolla en rodajas y separarlas para formar aros.

Consejo para el pan: queda rico si se lo tuesta un poquito.

(Para 4)

El blog de Julián Gallo muestra un video paso a paso de la preparación (en inglés).