¿Cómo se pelan las naranjas al vivo?

Es un corte en la naranja que deja los gajos separados, sin "la parte blanca".
La forma más sencilla es cortar la naranja en ocho y luego pelarla con un cuchillo tratando de que la parte blanca quede junto a la cáscara. Después se pela la parte interna de cada gajo, también con el cuchillo.