Bocaditos de frutilla

(para dos)

Ingredientes
1/4 kg de frutillas
250 cm3 de chocolate repostero

Preparación
Lavar bien las frutillas y llevarlas a la heladera una hora.
Derretir el chocolate en baño maría, cuando esté disuelto, bañar las frutillas una a una en el chocolate. Llevarlas al frezzer por dos minutos (no más porque altera el color de chocolate) en un film de freezer.

Ideal para una cena romántica: rápido y fácil para el hombre torpe que quiere agasajar a su chica.

Sopa de melón

(Para dos)

Ingredientes
1/2 melón
4 hojas de menta
pimienta

Preparación
Cortar el melón en rodajas y licuarlo junto con la menta y la pimienta recién molida.
Servir bien frío.

Puede acompañarse con rodajas de durazno o con una isla de crema.

Mollejas sobre colchón de polenta frita

(para dos)

Ingredientes

• una taza de polenta
• dos mollejas
• una cebolla
• jugo de limón
• aceite, azúcar, sal, pimienta

Preparación
Para la polenta
Hervir dos tazas de agua en una olla. Agregar la polenta de a poco, revolver evitando que se formen grumos. Una vez que la polenta tomó consistencia, volcarla en una fuente con aceite. Llevarla a la heladera dos horas.
Al momento de preparar las mollejas, cortar un cuadrado de la polenta y freirla en aceite bien caliente durante 5 minutos por lado.

Para las mollejas
Cortar las mollejas en mariposa y llevarlas a la plancha con fuego bajo (aproximadamente 10 minutos por lado). Cada tanto mojarlas con el jugo de limón.

Para la cebolla
Picar una cebolla mediana y llevarla a una sartén con aceite caliente. Cuando la cebolla se transparenta, agregar 2 cucharadas de azúcar. Mantener con fuego bajo durante unos 10 minutos.

Presentación
Poner en un plato el cuadrado de polenta. Encima la molleja y encima de ésta la cebolla caramelizada.

Se puede acompañar (y queda muy bien) con una ensalada de rúcula, mozzarella y frambuesas.