Sopa crema de calabaza y peras

Ingredientes

1 cebolla cortada en trozos
250 cc de agua
4 clavos de olor
3 granos de pimienta de jamaica (nunca le puse, pero está en la receta)
3 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo
1 kg de calabaza cortada en cubos
1 papa cortada en cubos
4 peras peladas y cortadas en gajos
5 tazas de caldo de ave (vale caldito, que mantenga caliente en otra olla)
Sal y pimienta

Procedimiento
Colocar la cebolla, el agua, los clavos y la pimienta en una cacerola y se hierve hasta evaporar el agua. Agregar el aceite y cocinar hasta que las cebollas tengan un leve dorado. Incorporar el resto de los ingredientes, y cubrir con el caldo caliente. De ser necesario, agregar caldo para que las verduras estén siempre cubiertas. Condimentar a gusto con sal y pimienta. Una vez que las verduras estén tiernas, se cuelan y se procesan con una multiprocesadora hasta que alcancen una consistencia cremosa.
Se puede decorar con crema y ramas de canela.

(Para 4)